Ароматна випічка ніколи не буває зайвою. Хто не любить посидіти за чашкою чаю з смачним шматочком пирога? На жаль, багато хто розчарувався в магазинній здобу. Єдиний вихід – це готувати самій. Відмінним варіантом для домашньої випічки буде пиріг з сиром з пісочного тіста.
Пиріг з сиром з пісочного тіста – класичний рецепт.
Приготування пирога по класичному рецепту займає мінімум часу, але натомість ви отримуєте максимум задоволення.
Що необхідно з продуктів?
- 200 г сиру за жирністю 5%;
- 150 г борошна, яку потрібно просіяти;
- Масло або спред 100г;
- Цукру 50 г в тісто + 1 велика ложка для сирної начинки;
- 1 яйце;
- Пакетик розпушувача.
Починаємо приготування.
Просіваємо борошно, щоб наповнити її киснем і позбутися від домішок.
Всипаємо в неї цукор і пакетик розпушувача. Підсолюємо.
В окремій ємності рубаємо масло на шматки за допомогою ножа. Нехай постоїть півгодини. Це можна зробити заздалегідь, щоб потім не чекати.
Розтоплене масло кладемо в тарілку з сухими продуктами.
Розминаємо все в крихту, вкриваємо плівкою і на годину відправляємо в холодильник.
Потім слід трохи вимісити тісто і скачати в кулю.
Тепер займемося начинкою. У ємності змішуємо сир, яйце і цукор. Можна всипати ванілін.
Форму, де планується випікати, змастити маслом, або присипати борошном.
Поділити тісто на дві частини: одну більше, інший менше. Ту, що менше, відкласти в холод на півгодини.
Більшу частину розкачати за формою і вистелити як основу, піднявши бортики по краях.
Викладаємо начинку. Дістати затверділе тісто з холоду і натерти на начинку, щоб воно повністю закрило сир.
Відправляємо в духовку на 25-30 хвилин, виставивши температуру 180 С.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
