Пиріг можна приготувати з різними начинками. Особливою популярністю користується – з вишнею. У сезон використовують свіжу, в інший час – заморожену ягоду, яка не втрачає своїх властивостей і смаку. Рецепт пирога з вишнями простий і дуже легкий. Незалежно від того який вид тесту буде обраний, з приготуванням впорається навіть господиня, яка не має досвіду в цій галузі.
Класичний пиріг з вишнею
Це найпоширеніший варіант вишневої випічки. Він виходить ароматним і смачним, ідеальне рішення для приготування на швидку руку.
Інгредієнти:
- масло – 110 г;
- борошно – 210 г;
- яйце – 1 куряче;
- цукор – 110 г;
- вишня – 550 г без кісточок;
- вода – 200 мл у начинку;
- кориця – пол ч. ложечки в начинку;
- цукор – 110 г в начинку;
- крохмаль – 1 ст. ложка начинку;
- сіль – в начинку, щіпка.
Приготування:
Перше, чим необхідно зайнятися, це начинка. Їй треба час охолонути.
У каструльку засипати цукор, сіль, корицю – пропорції брати, які вказані для начинки. Влити воду (125 мл). Закип’ятити.
У чашці змішати воду, що залишилася і крохмаль. Влити в сироп. Закип’ятити. Загасити хвилину.
Викласти вишню. Готувати три хвилини. Остудити.
Тісто треба приготувати рубане. В мисочці змішати масло, борошно, цукор. Розтерти. Вийде крихта.
Влити яйце. Замісити.
Отриману масу розкачати. Помістити у форму. Зрізати зайві краю. Взяти вилку і наколоти поверхню. Прибрати в морозильну камеру.
Через півгодини розмістити по поверхні тіста начинку.
Залишок тіста розкачати. Вирізати смужки. Розподілити по начинці, щоб утворився малюнок у вигляді сітки.
Перемістити в духову шафу. Режим виставити на 195 гр.
Готувати півгодини.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
