Багато запасливі господині заморожують ягоди на зиму. Найчастіше їх використовують для приготування компотів, але можна зробити з літніх плодів і начинку для випічки. Розглянемо 8 простих і смачних рецептів пирога з замороженої вишнею.
Пиріг з замороженої вишнею з листкового тіста
Почнемо з самого простого рецепту пиріг з вишнею з листкового тіста. Основу для випічки простіше придбати в магазині, щоб не витрачати час на її приготування.
Для роботи потрібні такі продукти:
- пачка листкового тіста;
- заморожені ягоди;
- цукровий пісок;
- трохи борошна.
Як готувати пиріг з начинкою з замороженої вишні:
- Тісто розморожуємо і ягоди природним шляхом.
- За допомогою шпильки або манікюрних ножиць звільняємо вишневу м’якоть від кісточок.
- Прибираємо зайвий сік з ягід, щоб начинка не протекла, і не підгорів пиріг.
- Розкачуємо листкове тісто, відклавши четверту його частину в бік.
- Укладаємо основу на посипаний борошном деко, залишивши невеликі запаси по краях.
- Наповнюємо начинкою пиріг, посипаємо цукром, загортаємо вільні краї тіста всередину.
- З решти основи робимо смужки або «ковбаски», прикрашаємо верхівку пирога «гратами», після чого відправляємо його в духовку.
Увага! Начинку вишневого пирога стоїть саме посипати цукром, а не змішувати з ним ягоди завчасно. В іншому випадку це призведе до утворення зайвого соку, який буде витікати при запіканні.
