Пиріжки з картоплею – 6 смачних рецептів смажених, печених пиріжків

Приготувати смачні пиріжки з картоплею досить просто. Сьогодні відомо безліч вдалих рецептів такої страви. Серед них варіанти і для смажених, і для печених пиріжків.

Пиріжки з картоплею, смажені на сковороді

Інгредієнти: 2,5 склянки борошна вищого ґатунку, півкіло картоплі, по половині склянки крутого окропу і теплої води, сіль, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка цукру-піску, жменя сушеного кропу, 8 м миттєвих дріжджів, 3 ст. ложки олії.

Для начинки картопля відварюється, солиться, перетворюється на пюре з вершковим маслом і сушеним кропом.

Для тесту в теплій воді розлучається пісок з дріжджами. Хвилин через 12 сюди ж уводиться пісне масло і щіпка солі.

Залишилося додати борошно і крутий окріп. Саме цей крок дозволить прискорити процес приготування тіста.

Формувати з нього пиріжки можна відразу ж. Тісто розкочується досить тонко. Заготовки смажаться в розпеченому маслі.

Пиріжки з картоплею, смажені на сковороді в процесі приготування значно збільшуються в розмірі.