Смачна випічка в духовці
Якщо хочеться здивувати домочадців легкої смачною випічкою – готуйте в духовці пиріжки. Солодкі і соковиті, корисні, вони підійдуть в якості легкого перекусу до чаю або компоту.
Тісто готується на основі:
- яйця;
- борошна – 480 м;
- цукрового піску – 2 ст. л. з гіркою;
- молока – 130 мл;
- дріжджів;
- маргарину або вершкового масла – 50 р.
Для начинки перетирається терта морква з цукровим піском. Крім цього знадобиться 1 жовток для змащування виробів зверху.
У підігрітому молоці розпускається потрібну кількість дріжджів з піском. Окремо просіюється гіркою борошно, в неї вводиться яйце, підійшли дріжджі і розтоплене масло. З маси замішується еластичне тісто і вирушає відпочивати.
Окремо очищається і натирається морква, змішується з цукром. Духову шафу слід підігріти до 200 градусів. На вистелений пергаментом деко викладаються сформовані пиріжки, перемазуються збитим жовтком і відправляються випікатися до готовності.
