Несолодке домашня випічка – це і смачне частування, і ситне друге блюдо, яке ніколи не приїдається за рахунок великої кількості варіантів виконання. Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею – один з легких в приготуванні і дуже смачних варіантів домашньої випічки, який не потребує багато часу і коштів на реалізацію.
Класичні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
Перед вами базовий рецепт – швидкий, простий і надійний.
Список інгредієнтів наведено з розрахунку на 10 – 15 рум’яних виробів:
- борошно – 350 г;
- молоко коров’яче – 150 мл;
- масло вершкове – 250 г (розтопити і остудити);
- дріжджі – 50 г;
- пір’я зеленої цибулі – за смаком;
- варені яйця – 3 од.;
- кріп;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Олію заздалегідь розтопити і остудити.
- У молоці розчинити дріжджі і масло. Всипати борошно, перемішати.
- Цибулю, яйця і кріп дрібно нарізати, перемішати, посолити і поперчити.
- Вимісити тісто, розділити його на порції, з яких розкачати окремі кругляш.
- У центр кожного покласти начинку і загорнути її в тісто, защипнувши його краю. Отриманий шов злегка сплющити подушечками пальців.
- Викласти заготовки ласощі на деко і поставити в попередньо нагріту до 200 º с духовку. Випікати 15 хвилин.
Важливо! Тісто потрібно перемішувати ложкою, а не блендером, щоб домогтися його легкості. Блендер подрібнює складу занадто сильно, роблячи масу важкою.
