Без додавання дріжджів
Є ще один чудовий варіант для тих, хто обожнює піцу, але не любить возитися з дріжджами.
В цьому випадку для приготування основи можна взяти:
- 1,5 склянки борошна;
- 375 грам незбираного молока;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача;
- щіпка солі;
- 35 грам оливкової олії.
Зробити з цих інгредієнтів пишне тісто буде зовсім не важко.
Треба лише:
- До просіяного борошна додати сіль, розпушувач і все це ретельно перемішати. Висипати її на стіл гіркою і зробити в середині рукою невелике поглиблення.
- В окремій ємності збити віночком яйце. Потім додати до нього масло і молоко. Маса повинна вийти досить однорідною.
- Вилити її в поглиблення, зроблене в сипучих компонентах.
- Вимішувати тісто руками. Робити це буде легко, так як маса сама по собі виходить м’якою і податливою.
Так без особливих зусиль виходить чудове пишне тісто для піци без дріжджів. Повторити такий рецепт зможе навіть починаюча господиня.
