У сезон молодих кабачків оладки з них стають дуже популярним блюдом. І це не дивно, адже воно просте, смачне і бюджетне. Готуються дуже швидко оладки з кабачків. Рецепт пишних оладок можна вибрати із запропонованих нижче варіантів.
Як приготувати пишні оладки з кабачків?
В якості основи для пишних кабачкового оладок можна взяти нежирний кефір. Досить застосувати 120 мл молочного продукту. Також буде потрібно: 40 г цукру, яйце, пару середніх кабачків, половину чайної ложки соди, 3 ст. л. борошна, олію, сіль.
- Кефір заздалегідь злегка підігрівається і добре перемішується з содою.
- Кабачки, очищені від шкірки, натираються на тертці з середніми отворами, змішуються з дрібкою солі і цукру.
- У кефір, який встиг погасити соду, вбивається яйце.
- Дві суміші з’єднуються.
- Залишилося всипати в тісто борошно і ретельно перемішати. Воно повинно вийти досить густим.
- Блюдо смажиться в невеликій кількості олії.
У процесі приготування форма буде ставати пишною прямо на очах.
