У деяких людей є думка, що меню, яке не містить м’ясні продукти, більш убоге. Однак якщо правильно підходити до складання меню та приготування пісної їжі можна відкривати для себе нові інгредієнти і поповнити свою кулінарну книгу новими смачними стравами.
В будь-який день православного посту забороняється вживання м’ясних продуктів. Також у певні дні не можна зловживати молоком, сиром, вершковим олією, рибою та ікрою. Найсуворішим є Великий піст. У цей час дозволяється вживання тільки рослинної їжі. Можна готувати чудові страви з овочів, грибів, горіхів, сухарів, фруктів і сухофруктів.
