Пироги з пісочного тіста просто незрівнянні. Тісто в таких пирогах ніколи не буває товстим, будучи лише оболонкою, основну ж роль відіграє начинка. Тому такі пироги особливо сподобаються ласунам, люблячим фруктові пироги. Підійде пісочне тісто для пирога з варенням, з яблуками і сливами, з сиром і гарбузом. Готується такий пиріг дуже швидко і легко, важливо лише знати кілька секретів. По-перше, всі інгредієнти повинні бути добре охолодженими, по-друге, робити все потрібно швидко. Це основне, далі вже кожна господиня сама методом проб і помилок виробляє ідеальний спосіб приготування пісочного тіста.
