Рецепт без додавання яєць
Для такої страви тісто готують за попереднім рецептом, але виключивши з нього яйця. Начинка ж у цьому варіанті швидкої піци змінюється. Крім ковбаси, сиру і томата в неї кладуть ще оливки і мариновані огірки. Перше треба взяти 5 штук, а огірок потрібен 1. Буде потрібно і томатна паста, якою буде змазуватися корж перед тим, як на нього покладуть начинку. Готується страва, як і попереднє, до моменту розплавлювання сиру. Ця піца хвилинка кілька більш щільна, ніж перша.
На кисляку з шинкою
Можна приготувати і дуже ніжну піцу на кисляку з використанням для начинки шинки. Її іноді називають лінива піца. Смак такого блюда буде дещо незвичним. Для піци потрібні такі компоненти:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Кисляк | 500 мл |
| Яйця | 2 |
| Шинка | 100 г |
| Майонез | За смаком |
| Помідорна паста | За смаком |
| Сирна стружка | 150 г |
| Томат | 1 штука |
| Високоякісна борошно | 500 г |
| Сіль | ½ Чайної ложки |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
Кисляк збивають з сіллю, розпушувачем і яйцями, а потім, енергійно розмішуючи, всипають потроху борошно. Її перестають додавати, як тільки вийде тісто середньої густоти.
На посипаній борошном дошці тісто розкочують в корж круглої форми. Його змащують змішаної томатною пастою з майонезом (у пропорції 1:1) і після розкладають начинку. Після цього корж кладуть на холодну сковорідку, яку попередньо протирають рослинним маслом і ставлять на вогонь. Готують пиріг до утворення золотистої скоринки на сирі.
