Плавлений сир з сиру в мікрохвильовці
Плавлений сир можна приготувати і в мікрохвильовці.
Для цього необхідно мати:
- 300 г знежиреного сиру;
- ½ Ч. л. соди;
- 2 ст. л. молока з мінімальним відсотком жирності;
- велике куряче яйце;
- щіпку солі;
- свіжу або суху зелень за смаком.
З описаного кількості компонентів вийде 350 г продукту.
Покроковий рецепт:
- Сир слід змішати з содою і залишити настоюватися на 30 хвилин.
- До сирної маси необхідно додати молоко і яйця. Отриману масу збити блендером для отримання однорідної маси.
- Суміш потрібно помістити в мікрохвильову піч на 1,5 хвилини. Потужність – 700 ват.
- Кожні 30 секунд ємність з сиром виймати і перемішувати.
- Отриману сирну масу посолити і відправити в мікрохвильову піч ще на 2 хвилини.
Готовий сир остудити. У процесі охолодження, щоб не допустити формування щільної кірки, готовий продукт потрібно періодично перемішувати.
