Як приготувати плов в мультиварці Редмонд?
В мультиварці Редмонд можна приготувати плов по всім правилам східної кухні. Потрібно лише слідувати рецептом, в якому даються точні вказівки.
- 400 г м’яса (свинина, яловичина, телятина);
- 2 склянки рису;
- 3 ст. води;
- 2 цибулини;
- 3 морквини;
- 6 ст. л. олії соняшнику;
- сіль;
- ціла головка часнику;
- 1.5 ч. л. зіри;
- 1 ч. л. сухого барбарису;
- ¼ Ч. л. білого перцю;
- 1.4 ч. л. шафрану або 1.2 ч. л. куркуми.
Приготування:
- У чашу налийте олію і встановіть програму «смаження» на 30 хвилин, якщо таймер включається після повного нагрівання і на 40, якщо відразу. Завантажте цибулю, нарізану дрібними кубиками, і закрийте кришку.
- М’ясо обмийте і наріжте невеликими шматочками. Завантажте в мультиварку, перемішайте.
- Очистіть моркву, наріжте її великою соломкою. Половину відразу ж відправте в плов, другу частину на час відкладіть. Ще раз перемішайте і тушкуйте до закінчення програми.
- Влийте в каструлю один стакан окропу. Додайте сіль, суміш приправ і встановіть режим «гасіння» «м’ясо» на 40 хвилин.
- Висипте рис в миску, залийте водою, через 2-3 хвилини промийте. Повторіть процедуру ще кілька разів.
- В мультиварку завантажте другу половину моркви, зверху рівним шаром розкласти рис. Головку часнику помийте і, не очищаючи, застроміть в самий центр. Долийте ще 2 склянки окропу, присолите і встановіть програму «плов» на 45 хвилин.
- Готову страву перемішайте і залиште на 10-15 хвилин в режимі «підігріву», щоб воно дійшло.
