Плов з качки виходить дуже соковитий і смачний. Приготувати його можна як в мультиварці, так і в казані, і в духовці. Наші рецепти допоможуть вам вибрати відтінок смаку за власним уподобанням і підкажуть правильну послідовність кроків приготування.
Класичний плов з качки в казані
Інгредієнти:
- тушка качки;
- два – три стакана рису;
- сіль, спеції для плову;
- три – чотири моркви;
- цибулю і часник.
Спосіб приготування:
- М’ясо промивають, нарізають на шматочки і ставлять тушкуватися.
- В цей час рис теж добре промивають і дають воді стекти.
- Готують овочі: чистять і нарізають цибулю, моркву перетирають на тертці, часник залишають цілим.
- Рис з’єднують з м’ясом, солять, додають три – чотири склянки води і перемішують.
- Засипають в казан овочі і ще трохи перемішують. Тушкують до напівготовності.
- В кінці гасіння по периметру ємності рис вставляють зубчики часнику.
