Рецепт приготування в духовці
Інгредієнти:
- 500 грам філе качки;
- 250 грам рису;
- дві цибулини;
- два помідора;
- дві ст. ложки рослинної олії;
- три склянки окропу;
- дві моркви;
- сіль;
- червоний мелений перець;
- хмелі-сунелі.
Спосіб приготування:
- М’ясо відокремлюють від кісток, ріжуть шматочками і складають у жароміцне блюдо, змащене маслом.
- Рис промивають під проточною водою і, злегка обсушивши, викладають зверху на м’ясо.
- Овочі очищають і подрібнюють, викладають поверх крупи.
- Блюдо солять, додають спеції і заливають трьома склянками окропу.
- Закривають форму фольгою і ставлять в духовку при температурі 180 градусів.
- Час приготування розсипчастого плову з качки в духовці становить 40 – 60 хвилин.
