Як приготувати плов з качки в каструлі
Інгредієнти:
- половина тушки качки;
- два літри води;
- 350 грам рису;
- цибулина;
- три ст. ложки рослинної олії;
- дві моркви;
- лавровий лист, сіль, приправи.
Спосіб приготування:
- Перед тим як приготувати в каструлі дуже смачний, розсипчастий плов з качкою, її м’ясо нарізають невеликими шматочками, солять, посипають спеціями і перемішують руками (злегка натираючи).
- На гарячу сковороду складають підготовлену качатина і обсмажують до золотистого кольору на власному жиру, без додавання олії.
- Подрумяненное м’ясо розподіляють по дну каструлі і заливають водою. Додають лавровий лист і варять на слабкому газу близько години.
- Морква перетирають, цибулю дрібно шаткують. Овочі пасерують на рослинній олії і додають в каструлю з м’ясом.
- Промитий рис засипають поверх овочевої маси.
Через 15 хвилин плов з качки в каструлі готовий!
