Плов із булгура з куркою
Плов з булгура з куркою – це не тільки дуже смачна та поживна страва, але ще й корисна. Також у такій страві поєднуються цікаві компоненти, які відмінно доповнюють та відтіняють смак та аромат один одного. Любителям експериментів точно сподобається!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна – 700 гр.
- Булгур – 200 грн.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 150 гр.
- Часник – 1 головка.
- Олія соняшникова – 2-3 ст.л.
- Зіра – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. М’якоть курячого стегна промиваємо і ріжемо кубиками.
Крок 2. На дрібні скибочки рубаємо цибулю та моркву, знімаємо лушпиння з головки пекучого часнику.
Крок 3. Розігріваємо олію і 2-3 хвилини пасеруємо цибулю, додаємо морквину і продовжуємо смаження.
Крок 4. Розм’якшені овочі перекладаємо в товстостінний сотейник, також додаємо обсмажене куряче м’ясо.
Крок 5. Засипаємо зирвак промитим булгуром і розрівнюємо, вставляємо голівку часнику, солимо і перчимо, заливаємо водою на півсантиметра.
Крок 6. Доводимо страву до кипіння, потім накриваємо кришкою і томимо на повільному вогні 15 хвилин. Після закінчення термічної обробки кришку не чіпаємо і наполягаємо плов ще 10-15 хвилин.
Крок 7. Перед подачею добре перемішуємо і за бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!
