Курячий плов у духовці
Курячий плов у духовці – це простий спосіб приготування ніжної та ароматної страви, яка надовго позбавить вас від голоду та зарядить енергією. Для того, щоб складові в процесі запікання не розповзлися і не втратили свою форму, попередньо їх обсмажимо на невеликій кількості олії.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Вода тепла – 2 ст.
- Рис пропарений – 1 ст.
- Філе куряче – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 головка.
- Морква – 1 шт.
- Приправи для плову – 1 ч.л.
- Олія – для смаження.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Під струменем води ополіскуємо куряче філе, знімаємо плівки та видаляємо хрящики. Знімаємо лушпиння та шкірку з коренеплодів.
Крок 2. Курку та цибулю нарізаємо шматочками середнього розміру.
Крок 3. Моркву рубаємо півкільцями.
Крок 4. Розігріваємо рослинну олію і 8-10 хвилин обсмажуємо на помірному полум’ї овочі та м’ясо. Промиваємо рис до прозорості води.
Крок 5. Всипаємо в зирвак крупу, сіль та спеції – перемішуємо та засікаємо 2-3 хвилини.
Крок 6. Вміст сковороди перекладаємо у форму для запікання, підливаємо теплу воду і забираємо в духовку, прогріту до 170 градусів.
Крок 7. Стомлюємо плов протягом півгодини і подаємо до столу, не чекаючи охолодження. Смачного!
