Плов із бурого рису з куркою
Плов із бурого рису з куркою – це зовсім новий погляд на страву, якою, здавалося б, вже не можна здивувати нікого. Однак замінивши білий рис бурим, страва миттєво починає грати новими фарбами, набуває оригінального, трохи хлібного аромату і щільнішої текстури.
Час приготування – 1 год.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Рис бурий – 200 грн.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Курка – 300 гр.
- Часник – 3 зуб.
- Олія – для смаження.
- Сіль – 1 год.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо зірвак: невеликі шматочки очищених цибулі і моркви пасеруємо на розігрітій олії 5-7 хвилин.
Крок 2. До овочів висипаємо нарізану курку, смажимо ще 10-12 хвилин, помішуючи.
Крок 3. Після всипаємо промитий бурий рис і розрівнюємо крупу лопаткою.
Крок 4. Склад солимо і перчимо, закидаємо зубці часнику та заливаємо водою так, щоб рідина повністю покривала компоненти.
Крок 5. Гасимо на мінімальному полум’ї під кришкою 30-35 хвилин і подаємо до столу. Смачного!
