Рецепт по-узбецьки в мультиварці
Такий плов можна навіть заморожувати. Після розігрівання смак не зміниться.
Інгредієнти:
- рис – 2 склянки;
- барбарис – 2 ст. ложки;
- рослинна олія – 4 ст. ложки;
- морква – 2 штуки;
- зіра – 2 ч. ложки;
- цибуля – 3 головки;
- гострий перець (червоний) – 1 штука;
- свинина – 0,5 кг;
- часник – головка;
- куркума – ½ ч. ложки;
- сіль і перець.
Приготування:
Наріжте тонкою соломкою моркву.
Обсмажте її в каструлі до золотистого відтінку на рафінованій олії.
Наріжте цибулю кільцями і перекладіть його в електроприлад.
Підготуйте м’ясо і покладіть його на овочі. Нічого перемішувати не потрібно, свинина повинна бути зверху. Смажте ще 15 хвилин.
Трохи присолите свинину. Тепер додайте всі необхідні прянощі (барбарис, зіра і куркума).
Зверху рівним шаром викладіть рис.
Окремо закип’ятіть воду (2 склянки), залийте нею весь вміст чаші.
Покладіть промитий часник прямо в рис.
Гострий перець покладіть поруч.
Виставте режим «Плов», і готуйте страву до закінчення програми.
Коли плов буде готовий, не відкривайте кришку. Залиште настоятися в режимі «Підігрів» близько 10-15 хвилин.
Тепер перемішайте черпаком плов і пригощайте свою сім’ю.
