Прості і смачні пожарські котлети з сиром
Сирна начинка, звичайно, не вписується в традиційний рецепт, зате робить котлети ще смачніше. У цій варіації можна додати у фарш часник, який дуже добре поєднується з сиром і додає пікантності.
Як приготувати такі котлети? Робимо все точно також, як в базовому рецепті. Добре вимішуємо фарш, але без масла. Начиняємо наші «колобки» сиром будь-якого сорту, хоча краще брати напівтвердий сир з остринкой або дорблю з блакитною цвіллю.
Пожарські котлети обвалюємо в сухарях, обсмажуємо, викладаємо на деко і запікаємо 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Є страву потрібно гарячим, насолоджуючись розплавленим сиром.
