Страви з курятини є найбільш популярними, їх готують практично в кожному будинку. Протягом багатьох століть змінювалися їх рецептури, на зміну традиційним спецій приходили екзотичні суміші з пряних трав. Сьогодні вибір добавок до птиці надзвичайно широкий, але важливо пам’ятати, що правильна приправа для курки повинна доповнювати її смакові якості, але не забивати їх.
Які приправи підходять для приготування курки
Замість того щоб купувати готові «курячі» приправи, ви зможете зробити їх самостійно, і всього за кілька хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- лавровий лист — 4 шт.;
- перець — ложка;
- дрібна сіль — 2 столові ложки;
- майоран — ложка;
- пряний чебрець — ложка;
- 0,5 ч. л. кориці
- 5 г сухого кореня імбиру
Приготування:
- Подрібнити лавровий лист, пряні трави і висушений імбир.
- З’єднати разом всі компоненти, додати дрібну сіль.
- Зберігати приправу під кришкою в ємності зі скла. Використовувати для маринування курки, незалежно від подальшого способу приготування.
