Найкраща приправа для курки в духовці
Необхідні інгредієнти:
- 6 шт. лаврового сухого листа;
- 10 шт. запашного перцю;
- 2 ч. л. чорного перцю горошку;
- сіль за смаком;
- 5 ч. л. солодкого перцю;
- 2 ч. л. майорану;
- 2,5 ч. л. орегано;
- 0,5 ч. л. імбиру;
- 0,5 ч. л. кориці.
Приготування:
- Лавровий, запашний і гіркий перець подрібнити в млині. У цій якості найлегше використовувати кавомолку.
- Додати інші інгредієнти і перемішати.
- Висипати в банку і щільно закрити. Зберігати в темному місці.
Для курчати тютюну
Знаючи, які приправи підходять до курки, можна з легкістю зробити мікс для приготування курчати.
Обов’язково у складі повинен бути часник.
Для підсилення смаку можна додати трохи свіжого овоча, і тоді аромат посилиться.
Ці спеції також підійдуть для курки гриль та інших м’ясних страв:
- 2 ст. л. солодкого перцю;
- 1 ч. л. перцю чилі;
- 1,5 ч. л. гранул часнику;
- 1 ч. л. імбиру;
- 1 ч. л. спеції каррі;
- 1 ч. л. майорану;
- 1 ч. л. насіння коріандру;
- 1 ч. л. дрібної солі;
- 0,5 ч. л. меленого кмину.
Приготування:
- Всі компоненти змішати, якщо потрібно подрібнити.
- Помістити складу в суху тару, всипати сіль, закрити кришкою і перемішати.
- Натирати приправою тушки, щоб вони промаринувалася, потім готувати курчат згідно з обраним рецептом.
