Як зробити домашню приправу «Маггі» для курки
Основою смачного курячого страви є правильно підібрані спеції. У народі сьогодні дуже популярна магазинна приправа «Маггі», однак її склад може викликати деякі підозри – готові суміші нерідко містять багато добавок, підсилювачів смаку, пальмове масло та іншу «хімію». Втім, приготувати суміш із смаком «Магії» можна просто на своїй кухні.
Необхідні інгредієнти:
- 4 ст. л. солодкого перцю;
- 2 ст. л. сухого часнику і цибулі;
- 1,5 ст. л. орегано;
- 1 ст. л. перцю;
- 1 ст. л. коріандру;
- 1,5 ч. л. розмарину;
- 5 г майорану;
- 5 г чебрецю;
- ч. л. гірчиці;
- 0,5 ч. л. куркуми;
- 1/4 ч. л. гвоздики;
- сіль і цукор за смаком.
Ретельно перемішайте всі заявлені компоненти і тримайте отриманий склад у щільно закритому контейнері. Цибулю і часник можна взяти у вигляді готових гранул або засушити і подрібнити самостійно.
Ця спеція додасть м’ясу птиці пікантний смак і збагатить його приємним ароматом.
