З гарбузом
Ніжна і дуже смачна виходить пшоняна каша з гарбузом.
Готується вона з:
- пшона – 220 г;
- гарбуза – 180 г;
- молока – 0,5 л (такої кількості вистачить для приготування розсипчастої каші);
- вершкового масла;
- цукру – за смаком;
- солі – трішки.
Стиглий оранжевий овоч потрібно подрібнити, скласти в каструлю і залити половиною порції молока. Варити гарбуз потрібно близько 8 хвилин, після чого додати промиту крупу, трохи солі і молоко, що залишилося. Після закипання рідини варити страву потрібно 20 хвилин, слідом приправити олією і ввести трохи цукру (можна замінити медом). Коли каша трохи настоїться, її можна подавати до столу.
