А чи знаєте ви, що каша з пшона – це справжня скарбниця вітамінів і цінних мікроелементів? До того ж, її смак практично неможливо зіпсувати, а добавки до неї можуть бути абсолютно будь-якими. Пшоняна каша на молоці відмінний сніданок, приготування якого не складе особливої праці.
Проста і смачна пшоняна каша на молоці
Варити пшоняну кашу не так складно, як здається. Спробуйте скористатися наступним покроковим рецептом і в результаті ви отримаєте смачний і корисний сніданок. Практично немає таких людей, яким не подобається пшоняна каша.
Склад компонентів:
- пшоняна крупа – 1 склянка;
- молоко – 2 склянки;
- вода – 2 склянки;
- цукор;
- сіль – ½ кавової ложки;
- слив. або топлене масло.
Пшоняна крупа перебирається і ретельно промивається стільки разів, поки вода не буде прозорою без будь-яких домішок. Заливаємо водою пшоно. Її кількість повинна в два рази перевищувати крупу. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Після цього зніміть утворилася пінку і варіть до тих пір, поки не википить уся вода. Потім необхідно налити в каструлю молоко.
Зменшуємо вогонь на плиті до самого невеликого і кладемо цукор з сіллю за смаком. Варка триває до 20-ти хвилин, при цьому потрібно постійно помішувати кашу і стежити, щоб вона не пригоріла. В кінці каструля накривається кришкою і трохи настоюється. У готове блюдо кладуть шматочок вершкового або топленого масла для додання насиченості смаку.
