Каша з гарбузом на воді
Поживне і ситне блюдо, яке містить велику кількість вітамінів, відмінно поєднується з гарбузом. Оранжевий овоч допоможе зробити страву ароматним, насиченим і дуже смачним. Це прекрасний варіант для сніданку.
Варити таку кашу краще всього на воді. А любителі молочних каш, після того як вода випарується, можуть влити у майже готову страву трохи молока для додання каші особливого смаку.
Інгредієнти:
- пшоняна крупа — 1,5 гуртки;
- гарбуз — 700 г;
- сіль;
- вода — 480 мл
Приготування:
- Вибрати насіння з овоча і порізати його. Краще всього, якщо вийдуть дрібні кубики.
- Помістити в каструльку, влити воду і прикрити кришкою. Щільно не закривати — необхідно дати можливість пару виходити. На приготування буде потрібно 10 хвилин. За цей час овоч стане м’яким.
- Промити крупу. Одного разу недостатньо. Слід повторити процес кілька разів — вода повинна залишатися прозорою. Якщо хочете, щоб крупа отварилась швидше, то можете обдати її окропом.
- Коли гарбуз стала м’якою, засипати до неї пшоно, підсолити і акуратно розмішати, щоб м’якоть овоча не розвалилася.
- Проварити чверть години. Щоб маса не прилипла до дна, періодично треба перемішувати.
- Коли більша частина рідини випарується, прибрати з плити і покласти масло. Закрити кришку і накрити каструлю кришкою. Потримати півгодини. За цей час пшонка до кінця увариться.
