Смачна пшоняна каша з тушонкою
Банка тушонки «на всяк випадок» є у кожної дбайливою господині. Особливо вона виручає, коли зовсім немає часу — дуже зручно дістати припаси в потрібний момент і, не докладаючи особливих зусиль, приготувати швидкий вечерю для своїх близьких.
Продукти:
- тушонка (свинина, яловичина, птах) – 1 банка 250 г;
- крупа – 1 склянка;
- овочі (моркву, цибулю, баклажан, солодкий перець) – по 1 – 2 шт.;
- масло рослинне – 2 стіл. ложки;
- приправи, сіль – за бажанням;
- вода – 0,5 л.
Спосіб приготування:
Овочі помийте, очистіть від шкірки, видаліть насіння.
Баклажани попередньо потримайте півгодини в холодній воді, щоб «вбити» гіркота, після цього поріжте кубиками.
Моркву натріть (краще взяти для цього спеціальну терку для салатів «по – корейськи», але можна скористатися і традиційної), ріпчасту цибулю нашаткуйте, солодкий червоний перець розділіть на 4 – 6 частин.
У контейнер мультиварки налийте олію, розігрійте в режимі «Обсмажування» до появи пухирців.
Покладіть овочі. Перемішайте і обсмажте 7 – 10 хв.
Відкрийте банку з м’ясом і видаліть зайвий жир, що накопичився зверху. Він нам ні до чого, блюдо і так вийде досить калорійним.
З’єднайте тушковане м’ясо з овочами і повністю прогрійте її протягом 5 хвилин.
Засипте чисту промиту крупу, перемішайте, додайте спеції.
Залийте гарячою водою, закрийте кришкою і готуйте на програмі «Каша» 35 хвилин, почекайте 15 хвилин після відключення, і можна їсти.
Рада! Зверніть увагу, що тушонка спочатку готується з додаванням солі і спецій, тому перш ніж класти ці інгредієнти – спробуйте м’ясо на смак, інакше є ризик пересолити блюдо.
