Пишні оладки на молоці класичні – 10 найкращих рецептів приготування

Пишні оладки на молоці – це страва, яка приваблює своїм смаком та простотою приготування. Вони ніжні, повітряні та ідеально підходять для сніданку чи перекушування. Особливість цього рецепту полягає в тому, що оладки на молоці виходять особливо ніжними та ароматними завдяки додаванню свіжого молока. Секрет приготування полягає в тому, що тісто має бути досить густим, щоб оладки вийшли пишними та акуратними. Важливо також не забути додати в тісто яйця, цукор та сіль для надання більш насиченого смаку. Слід пам’ятати, що оладки на молоці не вимагають тривалої підготовки та готуються лише за кілька хвилин. При подачі оладки на молоці можна прикрасити свіжими фруктами, ягодами, сиропом або медом, щоб надати їм додаткового смаку та апетитного вигляду. Ця страва ідеально підійде як для сімейного сніданку, так і для затишної вечері. Спробуйте цей рецепт і здивуйте своїх близьких ніжною та ароматною випічкою.

Пишні оладки на молоці з дріжджами та яйцем

Пишні оладки на молоці з дріжджами та яйцем – це повітряні та ніжні оладки з приємним смаком дріжджів та ароматом свіжих яєць. Така рецептура надає страві особливої ​​пишності та м’якості, роблячи їх ідеальним сніданком для всієї родини. Подавайте їх зі сметаною, медом чи варенням для справжнього задоволення.

Інгредієнти:

на – 4 порції

  • Борошно – 250 гр.
  • Свіжі дріжджі – 11 гр.
  • Молоко коров’яче – 220 мл.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Цукор-пісок – 1 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Олія соняшникова – 80 мл.
  • Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Як приготувати пишні оладки на молоці? Перед початком процесу відмірюємо необхідну кількість сухих та рідких складових.

У глибоку ємність кришимо дріжджі і всипаємо цукор-пісок і ванільний цукор.

Активно розтираємо компоненти ложкою до однорідної консистенції.

У дріжджовий розчин вводимо 150 г просіяного борошна, підігріте молоко та сіль.

Перемішуємо інгредієнти віночком і затягуємо плівкою, ставимо тепло на 30-40 хвилин для активації.

Готову опару перемішуємо, додаємо яйце і залишки борошна, що просіює.

Заважаємо лопаткою і підливаємо столову ложку соняшникової олії, знову накриваємо плівкою і повертаємо в тепле приміщення на той самий відрізок часу, що і вперше.

Тісто, що підняло, не перемішуємо, акуратно беремо з краю столовою ложкою і викладаємо на гарячу сковороду з олією. Готуємо по 1-1,5 хвилин з кожного боку на помірному полум’ї.

Пишні оладки на молоці подаємо до столу теплому вигляді і насолоджуємося. Смачного!

Пишні оладки на молоці без дріжджів

Пишні оладки на молоці без дріжджів – це простий і швидкий спосіб приготувати поживний і смачний сніданок. Оладки виходять ніжними та пишними, завдяки додаванню соди та яєць у тісто. Подавайте їх із вершковим маслом, кленовим сиропом або свіжими фруктами для ідеального балансу.

Час приготування – 60 хв.

Час приготування – 15-20 хв.

Порції – 6.

Інгредієнти:

  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор-пісок – 3 ст.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Сода – 1 ч.л.
  • Оцет 9% – 1 ст.
  • Молоко коров’яче – 1 ст.
  • Борошно – 2 ст.
  • Олія – ​​для смаження.

Процес приготування:

Крок 1. У робочу миску розбиваємо яйця, всипаємо сіль та цукровий пісок.

Крок 2. Збиваємо та вливаємо молоко.

Дивіться також:  Печиво на кефірі - 10 рецептів у духовці

Крок 3. У кілька етапів вмішуємо до складу борошно, що просіює, в кінці додаємо гашену соду.

Крок 4. Масу викладаємо столовою ложкою на дно розпеченої сковороди з олією.

Крок 5. Готуємо під кришкою, підрум’янюючи з двох боків.

Крок 6. Перед подачею промокуємо паперовими рушниками від зайвої олії. Смачного!

Пишні та повітряні оладки на молоці з содою

Пишні та повітряні оладки на молоці з содою – це ідеальний вибір для тих, хто хоче насолодитися ніжними та повітряними оладками за короткий час. У цьому рецепті сода допомагає оладкам піднятися і стати ніжними та пишними. Урізноманітнюйте звичний раціон і приготуйте щось зовсім нове!

Час приготування – 30 хв.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 3.

Інгредієнти:

  • Молоко коров’яче – 200 мл.
  • Яйце – 1 шт.
  • Олія – ​​для смаження.
  • Оцет столовий 9% – 1 год.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор-пісок – 2,5 ст.
  • Борошно – 1,5 ст.

Процес приготування:

Крок 1. Вказану кількість оцту виливаємо в молоко, розмішуємо та залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин.

Крок 2. Яйце збиваємо віночком до легкої пінки.

Крок 3. З’єднуємо скисло молоко і яєчну суміш.

Крок 4. Борошно просіюємо та перемішуємо з цукром та содою, об’єднуємо два склади.

Крок 5. Замісивши тісто, викладаємо порції тіста на сковорідку з гарячою олією.

Крок 6. Смажимо оладки з обох боків до утворення апетитної скоринки.

Крок 7. Страву сервіруємо і подаємо, не чекаючи охолодження. Готуйте та отримуйте задоволення!

Оладки на молоці із содою

Оладки на молоці з содою – це просте та швидке блюдо, яке відмінно підійде для сніданку, обіду чи вечері. Сода надає оладкам ніжну текстуру і робить їх більш пишними. Подавайте їх з будь-якою начинкою на ваш вибір для справжнього гастрономічного насолоди!

Час приготування – 20 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 3.

Інгредієнти:

  • Борошно – 130 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Оцет 9% -1 ст.
  • Молоко коров’яче – 100 мл.
  • Цукор-пісок – 25 гр.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Олія – ​​для смаження

Процес приготування:

Крок 1. Куряче яйце, цукор та сіль перемішуємо до розчинення кристалів.

Крок 2. Вливаємо молоко, розмішуємо і вводимо просіяне пшеничне борошно.

Крок 3. До однорідного складу додаємо соду, гашену оцтом і добре перемішуємо.

Крок 4. Зачерпуємо масу столовою ложкою та викладаємо на дно сковороди з великою кількістю розігрітої олії.

Крок 5. Обсмажуємо по дві хвилини з кожного боку.

Крок 6. Страву сервіруємо та декоруємо на свій смак – подаємо. Приємного чаювання!

Пишні оладки на кислому молоці

Пишні оладки на кислому молоці – це незвичайний рецепт, який додасть у ваш сніданок нотки свіжості та приємної кислинки. Кисле молоко надає оладкам особливий смак і робить їх у рази пишнішими та повітрянішими. Виходячи з вищесказаного, не поспішайте позбавлятися «зіпсованого» продукту!

Час приготування – 40 хв.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 10.

Інгредієнти:

  • Молоко кисле коров’яче – 500 мл.
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор-пісок – 2 ст.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Борошно – 480 гр.
  • Олія соняшникова – 2 ст.л. + для смаження
Дивіться також:  Тісто для вареників – 10 покрокових рецептів

Процес приготування:

Крок 1. Озброюється віночком і збиваємо яйця з цукровим піском і сіллю.

Крок 2. У яєчну суміш вливаємо дві столові ложки соняшникової олії та кисле молоко.

Крок 3. Висипаємо соду і старанно перемішуємо до утворення бульбашок повітря на поверхні.

Крок 4. Порціями всипаємо борошно, що просіює, і замішуємо тісто.

Крок 5. Накриваємо ємність із тістом кришкою або затягуємо харчовою плівкою та на 20 хвилин залишаємо у теплому приміщенні.

Крок 6. Смажимо оладки на олії з двох сторін до світло-коричневого відтінку.

Крок 7. Для видалення зайвого жиру промокуємо паперовими рушниками і запрошуємо сім’ю до столу. Смачного!

Оладки на молоці без яєць

Оладки на молоці без яєць – це ідеальний вибір для тих, хто стежить за своїм здоров’ям або страждає від алергії на яйця. Цей рецепт дозволяє приготувати ніжні та повітряні оладки без яєць, зберігши при цьому всю пишність та смак. Не відмовляйте собі в задоволенні скуштувати таке частування!

Час приготування – 30 хв.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 3.

Інгредієнти:

  • Борошно – 250 гр.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Цукор-пісок – 1,5 ст.
  • Молоко коров’яче – 200 мл.
  • Оцет столовий 9% – 1 год.
  • Олія – ​​для смаження

Процес приготування:

Крок 1. Борошно просіюємо, молоко нагріваємо до теплого стану, товстостінну сковорідку змащуємо олією і поміщаємо на конфорку з повільним нагріванням.

Крок 2. У молоці розчиняємо сіль і цукор, соду гасимо оцтом і втручаємо в молочний склад. Жменями вводимо борошно і замішуємо гладке тісто без грудочок.

Крок 3. Набираємо тісто столовою ложкою та викладаємо на гарячу сковороду, на відстані один від одного.

Крок 4. Смажимо по 2 хвилини з кожного боку та перекладаємо на тарілку.

Крок 5. Доповнюємо ягодами чи різними посипками і дегустуємо. Смачного!

Пишні оладки на молоці з розпушувачем

Пишні оладки на молоці з розпушувачем – це ситна і ніжна страва, на готування якої піде зовсім небагато вашого часу. Розпушувач додає легкості, роблячи страву ідеальним сніданком для всієї родини. Спробуйте подавати їх із кленовим сиропом, згущеним молоком або варенням.

Час приготування – 25 хв.

Час приготування – 10-15 хв.

Порції – 2-3.

Інгредієнти:

  • Борошно – 200 гр.
  • Цукор-пісок – 1 ст.
  • Розпушувач тесту – 0,5 ч. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Олія вершкове – 3 ст.л.
  • Молоко коров’яче – 300 мл.
  • Ванілін – 1 гр.
  • Сіль – 1 щіпка.

Процес приготування:

Крок 1. Скибочка вершкового масла розтоплюємо, борошно просіюємо, яйце промиваємо щіточкою і обсушуємо будь-яким зручним способом.

Крок 2. У чашу, зручну для змішування, висипаємо потрібну кількість борошна та розпушувача.

Крок 3. Слідом відправляємо цукор, ванілін та сіль – заважаємо.

Крок 4. У піалі з’єднуємо розтоплене вершкове масло та куряче яйце.

Крок 5. До яєчного складу вливаємо склянку молока і розмішуємо компоненти.

Крок 6. Об’єднуємо суху суміш та рідку масу.

Крок 7. Підливаючи молоко, що залишилося, замішуємо тісто.

Крок 8. Готуємо оладки на помірному вогні під кришкою по 5 хвилин з кожного боку.

Дивіться також:  Маффіни класичні - 10 простих рецептів у домашніх умовах

Крок 9. Теплу страву подаємо до столу і насолоджуємось чудовим смаком. Смачного!

Оладки на молоці з яблуками

Оладки на молоці з яблуками – це смачна та ароматна страва, яка відмінно підійде для сніданку чи вечері, після якої ви довго не відчуєте ненависне почуття голоду. Соковиті шматочки яблук надають оладкам особливий смак і роблять їх соковитішими.

Час приготування – 25 хв.

Час приготування – 7-10 хв.

Порції – 2.

Інгредієнти:

  • Молоко коров’яче – 150 мл.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 6-7 ст.
  • Цукор-пісок – 2 ч.л.
  • Розпушувач тесту – 1 год.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Олія – ​​для смаження.

Процес приготування:

Крок 1. У глибоку ємність відправляємо яйце, цукор і зовсім небагато солі.

Крок 2. Вливаємо тепле молоко.

Крок 3. Всипаємо розпушувач і поступово вводимо просіяне пшеничне борошно.

Крок 4. Перемішавши тісто до однорідності, додаємо невеликі скибочки яблучної м’якоті.

Крок 5. Смажимо оладки на олії з двох сторін до красивого золотистого кольору.

Крок 6. За бажанням прикрашаємо цукровою пудрою та приступаємо до трапези. Смачного!

Оладки на молоці з бананами

Оладки на молоці з бананами – це напрочуд смачна і ситна страва, яка стане для вас збалансованим прийомом їжі в будь-який час дня. Свіжі шматочки банана роблять блюдо м’яким і соковитим, також фрукти насичують оладки неймовірно приємним ароматом, перед яким неможливо встояти.

Час приготування – 15 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 2-3.

Інгредієнти:

  • Банан великий – 1 шт.
  • Борошно – 200 гр.
  • Молоко коров’яче – 50 мл.
  • Розпушувач тесту – 1 год.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Олія соняшникова – для смаження.

Процес приготування:

Крок 1. Розламуємо м’якоть банана та викладаємо в миску, розминаємо вилкою до консистенції кашки.

Крок 2. Вмішуємо у фруктову кашку яйце та молоко.

Крок 3. У підготовлений склад всипаємо розпушувач і просіюємо борошно.

Крок 4. Замішуємо тісто.

Крок 5. Зачерпуємо масу столовою ложкою і викладаємо на гарячу сковорідку з розпеченою олією.

Крок 6. Підрум’янюємо з двох сторін і подаємо до столу. Приємного чаювання!

Оладки на молоці з сиром

Оладки на молоці з сиром – це простий і ніжний рецепт, який дозволяє приготувати соковиті та ароматні оладки з додаванням сиру. Цей кисломолочний продукт насичує страву неймовірно м’якою текстурою, яка буквально тане в роті.

Час приготування – 1 год.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 3.

Інгредієнти:

  • Яйце – 1 шт.
  • Сир – 300 гр.
  • Цукор очеретяний – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Молоко коров’яче – 70 мл.
  • Борошно – 3 ст.
  • Олія – ​​для смаження.

Процес приготування:

Крок 1. Висипаємо сир у глибоку ємність, потім відправляємо яєчний жовток.

Крок 2. Додаємо коричневий цукор та молоко.

Крок 3. Всипаємо борошно, що просіює, і перемішуємо інгредієнти ручним віночком.

Крок 4. Білок злегка підсолюємо і збиваємо до стабільних піків, поспішаючи втручаємося в тісто.

Крок 5. Обсмажуємо оладки на олії на мінімальному полум’ї 4 хвилини.

Крок 6. Перевертаємо, накриваємо кришкою та засікаємо три хвилини. До столу подаємо «з запалу, з жару». Готуйте та отримуйте задоволення!