Пюре з цвітної капусти для грудничка
Рецепт пюре з цвітної капусти для немовляти не сильно відрізняється від звичайного способу його приготування. Потрібно лише провести деякі попередні дії.
Необхідні продукти:
- качан капусти;
- дві ложки солі;
- вода – скільки піде.
Процес приготування:
- Капусту обов’язково розберіть на суцвіття, потім промийте їх під прохолодною водою.
- Після цього потрібно замочити їх у соляному розчині. В один літр води засипають певну кількість солі, розчиняють її і поміщають туди ж великі суцвіття на 30 хвилин.
- Через цей час знову промийте їх під водою і розберіть на більш дрібні частини.
- Доведіть воду на плиті до кипіння і помістіть в неї капусту. Солити її не потрібно. Варіть близько 15 хвилин до м’якості.
- Потім перебити суцвіття в блендері і додатково можна пропустити отриману масу через сито.
