Відмінність «Раф» кава від капучіно
Склад «Раф» кава, як і всім відомих коктейлів капучино і лате, – це еспресо, а також свіже молоко (вершки) і звичайний білий цукор. Але, незважаючи на схожий склад, «Раф» не схожий на своїх кавових «колег».
- Так, для капучино використовується молоко, яке окремо збивають, а потім вливають в еспрессо.
- Для латте також беруть молоко, частину якого збивають, а частина прогрівають. Коктейль викладають шарами: тепле молоко, еспрессо і «шапочка» з збитого молока.
- А для нашого сьогоднішнього героя використовують тільки вершки, які надають йому ніжний смак.
За структурою «Раф» виходить більш повітряним, так як складові кави збиваються одночасно. Для латте, навпаки, важливо компоненти не перемішувати.
