Готуємо з ваніллю
Якщо у вас вдома немає кави-машини, то це не повинно завадити отримати ароматний «Раф» кави. Все, що потрібно, це зварити міцний чорний кави, підготувати всі компоненти за списком і взяти в руки блендер.
Інгредієнти:
- 10 г кави дрібного помелу;
- 55 мл води;
- 110 мл вершків;
- 10 г піску;
- ваніль.
У класичному рецепті приготування «Раф» використовується ванільний цукор. Для більш насиченого аромату все ж краще взяти ваніль, а не ароматизований пісок.
Спосіб приготування:
- Отже, першим ділом варимо еспресо. Звичайно можна взяти звичайний розчинну каву, але справжній кавоман відразу відчує різницю. У турку засипаємо ложечку мелених кавових зерен, заливаємо водою і варимо міцний напій.
- Свіжозварену каву проціджуємо, вливаємо до нього теплі вершки, засипаємо солодкий пісок і ваніль. Збовтуємо до появи піни.
- Готовий напій виливаємо в прозору чашечку і насолоджуємося його вершковим смаком і ароматом ванілі.
