Рецепт приготування з картоплею
Рагу зі свинини з картоплею – насичене і ароматна страва, яка задовольнить смаки найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти:
- лаврушка – 2 аркуша;
- свинина – 550 г;
- сіль;
- перець чорний;
- соняшникова олія – 125 мл;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- вода – 500 мл;
- томатний соус – 55 мл;
- картопля – 1100 р.
Приготування:
- Нарізати м’ясної шматок. Помістити в сковороду масло і розжарити. Закинути м’ясо і обсмажити.
- Покришити цибулю. Нарізати у вигляді брусочків морквину.
- У сотейник налити масло. Додати цибулю і смажити. Помістити морквину. Потомити п’ять хвилин. Влити соус і додати м’ясну засмажку. Знову тушкувати.
- Нарізати картоплю і закинути в сотейник. Влити воду. Протушкувати. Посипати сіллю. Закинути лаврушки і горошини перцю. Перемішати і тушкувати хвилин п’ять.
