Рагу зі свинини з кабачками
Кабачки надають страві особливий неповторний, ніжний присмак.
Інгредієнти:
- свинина – 450 г;
- морква – 1 шт.;
- картопля – 2 бульби;
- сіль;
- вода – 350 мл;
- масло;
- кабачок – 2 шт. молодих;
- цибуля – 1 шт.;
- перець болгарський – 1 шт.
Приготування:
- Нашатковану цибулю обсмажити в розпеченому маслі. Помістити морквяну стружку. Прожарити.
- Помістити в сотейник. Додати шматочки перцю і порубаний картоплю. Залити водою і протушкувати. Потомити нарізаний шматочками кабачок чверть години.
- Підсолити. Тушкувати хвилин п’ять.
