Угорське рагу з м’ясом
Це блюдо гордість угорців. Гострим, густим супом обов’язково нагодують усіх гостей.
Інгредієнти:
- свинина – 650 г;
- петрушка;
- картопля – 850 м;
- зелена цибуля;
- цибуля – 3 шт.;
- кмин – 1 ч. ложка;
- гострий перець – 2 стручка;
- часник – 3 зубки;
- рослинна олія;
- болгарський перець – 1 шт.;
- паприка солодка – 3 ст. ложки;
- гострий перець – стручок.
Приготування:
- Нарізане дрібними шматочками м’ясо смажити в олії. Закинути цибульні кільця. Потомити сім хвилин. Насипати кубиками часник і кмин. Перемішати.
- Перець перетворити на соломку, а картоплю нарізати кубиками. Надіслати до м’яса. Посолити. Насипати паприку і залити окропом.
- Додати гострі стручки. Готувати годину.
