Сьогодні ми здійснимо захоплюючу кулінарну подорож в далеку північну Фінляндії – країну казок, снігів, на Батьківщину витоків приготування традиційного для цієї країни супу, рецепт приготування якого ми і розглянемо в даному пізнавальному, ми сподіваємося, матеріалі.
Сьогодні ми з вами розглянемо рецепт приготування такого смачного блюда, як вершковий суп з лососем.
Рецепт приготування цієї страви хоч і вишуканий, не так часто зустрічається на наших широтах, але при цьому досить простий і невигадливий.
Отже, приступимо до приготування. Воно не займе у нас занадто багато часу та зусиль, але результат, сподіваємося, порадує.
Час приготування – близько години з невеликим, кількість порцій – 4 – 6 невеликих порцій.
Для приготування нам знадобляться:
- Лосось – близько 0,5 кг;
- Молоко – близько 1,5 літра;
- Цибуля – 0,5 головки;
- Вершкове масло – близько 50 р.;
- Сіль – за смаком;
- Картопля – 2-3 середніх картоплини;
- Морква – 1-2 шт. середніх
- Вода – близько 0,5 літра.
Отже, моєму лосося, нарізаємо порційними шматками. Кип’ятимо молоко, додавши в нього воду, кладемо лосось під закипіло молоко. Моєму цибулю нарізаємо цибулю дрібними кубиками, обсмажуємо до напівготовності, додаємо в киплячий суп.
Моєму картопля, морква, також нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в підготовлюваний суп.
Варимо близько півгодини, солимо, заправляємо олією. Суп готовий!
Прикрасити і присмачити його можна зеленню – петрушкою, зеленою цибулею.
Приємного апетиту!
А тепер зробимо своєрідне кулінарну подорож до Фінляндії, приготуємо традиційний фінський суп
