Чудове і смачне блюдо – качка, фарширована яблуками готується не для повсякденного столу. Цю страву готують на свята і урочисті дати. Складне в приготуванні, воно вимагає від господині великого терпіння і витримки. Особливо це стосується обробки тушки. Адже не завжди маємо якісно оброблену птицю. Доводиться витратити чимало часу, перш ніж прибрати з шкіри качки залишилися пеньки і маленький пушок. Але, зате кінцевий результат часто перевершує всі очікування. Приготування запеченої качки в духовці – страва виграшне. Тут все вживається з розумом: тушка для основного блюда, тельбухи використовуються для приготування розсольнику, що витопився жир – для смаження потім картоплі, макаронів і т. д. Отже, розглянемо 2 рецепту приготування качки, фарширована яблуками в духовці.
Інгредієнти для запеченої качки з яблуками:
- качка – 2.2 – 2.5 кг,
- яблука – 4.5 шт.,
- майонез 80 гр.,
- вода – 200 мл,
- спеції – за смаком
Час приготування 3 години. Кількість порцій – 8.
