Заправка на основі меду і соєвого соусу, як правило, використовується для страв з м’яса. З медово-соєвим соусом м’ясо набуває пікантно-солодкий смак і апетитну скоринку. Незважаючи на те, що мед і соєвий соус, абсолютно різні за смаком страви, однак, їх поєднання робить колосальний смакової вибух.
Сам по собі рецепт медово-соєвого соусу нескладний у приготуванні і продукти для нього вельми доступні. На основі цих двох головних інгредієнтів створено безліч інших соусів, які вже підкорили велике число гурманів.
В рецепт медово-соєвого соусу входять:
- – 100 мл соєвого соусу;
- – 2-3 столові ложки меду;
- – 2-4 зубчики часнику;
- – спеції за смаком.
Приготувати медово-соєвий соус можна всього за 10 хвилин і ним замаринувати м’ясо на 3 чоловік.
Починають готувати з підігрівання меду на невеликому вогні. Коли він добре прогрівся, потрібно прибрати з вогню і додати соєвий соус, при цьому добре перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.
Зубчики часнику очищають, продавлюють через прес, додають в соєво-медову заготовку. Сюди ж додають чорний мелений перець. Тепер залишається все розмішати і соус готовий.
Він виключно підходить для маринування та запікання м’яса і птиці. Особливо смачно виходять курячі крильця в медово-соєвому соусі. Таке блюдо швидко і просто приготувати, воно послужить прикрасою святкового столу або ж просто послужить закускою до пива. Це блюдо можна легко приготувати на природі, попередньо замаринувавши в медово-соєвому соусі будинку.
