Самса – це відома випічка східної кухні з листкового або звичайного тесту, з додаванням різноманітної начинки. Самсу часто називають «пиріжками по-узбецьки», які традиційно готують в глиняній печі – тандирі. У домашніх умовах також легко приготувати цю хрустку і ситну випічку, використовуючи духовку.
Рецепт самси з листкового тіста з сиром
Інгредієнти:
Тісто можна використовувати готове, але рекомендується зробити самостійно. Приготування тіста досить швидкий і простий процес.
Для листкового тіста:
- Борошно – 450 гр
- Вода – 250 мл
- Вершкове масло – 120 гр
- Сіль – 1 чайна ложка
Для начинки:
- Ропні сир (сулугуні, бринза, сир моцарелла, адигейський) – 350 гр
- Збитий жовток – 1 шт.
Сторінки: 1 2
