Один з видів крему, що використовується в кондитерському виробництві – сирний крем. Вся його принадність полягає в тому, що сирний крем можна використовувати для прикраси бісквітних тортів, тістечок з зефіру або печива, можна використовувати його і як самостійний десерт.
Сирний крем. Рецепти
У цій статті розглянемо процес приготування сирного крему, торта з зефіру з сирним кремом і юмбриков з заварного тіста.
Інгредієнти для приготування сирного крему:
- сир – 500 гр.
- цукор – 300 гр.,
- вершкове олія – 350 гр.,
- цедра лимона – 5 гр.,
- ванілін – 2 гр.
