Рецепт сирного супу з печерицями

Перше, тобто супи – це не тільки смачно, це ще й дуже корисно.

Багато це знають, але все ж іноді губляться в роздумах, що приготувати на перше, крім звичного борщу або овочевого супу?
Пропонуємо вам оригінальний варіант – сирний суп з печерицями.

Для приготування цього смачного супу нам знадобляться не такі вже й важкодоступні інгредієнти, як сир печериці – для основи супу.

Час приготування: годину з невеликим, кількість розрахована на 4-6 порцій.

Отже, готуємо суп з печерицями

Інгредієнти:

• Печериці – 200 – 300 г;
• Сир – близько 200 г;
• Цибуля – 1,5-2 середніх цибулини;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Масло – для смаження;
• Сметана – 2-3 столові л.;
• Зелень – петрушка, за смаком;
• Сіль – за смаком;
• Вода – близько 1,5 – 2 літри.