Серед безлічі різних тортів, бісквітний торт з кремом залишається найулюбленішим.Рецепт приготування бісквіта не зазнавав змін, він залишається практично незмінним. А ось крем, можна вибрати різний, залежно від кулінарних уподобань і бажання. для бісквітних тортів підходять вершковий крем заварний, білковий крем із згущеним молоком. Отже, розглянемо рецепти кремів для бісквіта в кожному конкретному варіанті.
Вершковий крем для бісквіта
Мабуть, найпоширеніший наповнювач..
Інгредієнти вершкового крему:
- масло вершкове -210 гр.,
- молоко – 110 мл,
- яйця -1 шт,
- цукор – 1 ст.,
- лікер – 35 мл,
- ванілін – на кінчику ножа.
