Як робити млинці на молоці рецепт
Щоб ваші млинці вийшли більш ніжні, замішують тісто з допомогою блендера. Цей прилад допоможе позбутися від грудочок, і тісто однорідної консистенції. Якщо ж у вас немає наявність блендера, то можна замішати тісто з допомогою звичайного віночка. Для того щоб ваші млинці не прилипали до сковорідці в тісто рекомендується додавати кілька столових ложок олії, і не тільки соняшникової, але і оливкової або іншого на ваш смак. Краще всього використовувати масло без запаху, оскільки в іншому випадку може зіпсуватися смак і аромат млинців на молоці.
Поговоримо про головний секрет млинців на молоці. Багато хто без розуму від тонких, але пишних млинчиків з безліччю маленьких дірочок. Їх можна вживати з медом, варенням або згущеним молоком, чого вони стають ще смачнішими. Для отримання млинчиків з дірочками в готове тісто необхідно залити кількома столовими ложками окропу, перемішати. Крім цього борошно може заваритися з допомогою розігрітого молока. З допомогою цих секретів млинці вийдуть ажурними.
Перед випіканням млинців сковорідку потрібно гарненько розжарити і змастити маслом. Під час смаження млинців, за ними необхідно постійно стежити, т. к. процес цей досить швидкий. Для запобігання розриву млинчиків в різних місцях потрібно дуже акуратно їх перевертати з допомогою тупого десертного ножа і ваших рук. Млинець поддевается ножем і перевертається руками. Це потрібно робити швидко, щоб не отримати опік.
Використовуючи поради та рекомендації, спокійно починайте готувати смачні млинці на молоці.
