Рецепти освіжаючих літніх коктейлів

Під час приготування літніх коктейлів можна дати волю безмежного простору для фантазії. Коктейлі з свіжих ягід, куплених на базарі, зірваних у лісі чи на городі, будуть наповнені справжнім літнім настроєм. Ягоди полуниці, черешні, малини, чорниці зроблять напій більш солодким. А завдяки агрусу, смородини, вишні коктейлю можна надати кислинку. Із стиглих фруктів можна приготувати дуже смачний десерт у вигляді смузі. Пікантні нотки можна надати за допомогою м’яти, щавлю, орегано, кропу і базиліку.

Завершити вечір романтики можна ніжними молочними коктейлями, сніданок — солодкими ягідними смузі, а обід — освіжаючим напоєм. Дуже смачними виходять коктейлі з тропічних плодів — бананів, манго, ківі, авокадо. А з шкірки певних фруктів можна зробити оригінальну ємність для подачі десерту. Для цього підійдуть диня, кавун, кокос, цитрусові, ананас.

 

Лимонад з полуниці

Витрата по часу – 15 хв.

Порції – 8.

Склад продуктів для лимонаду з полуниці:

Очищена полуниця — 4 склянки.

Лимон — 2 шт.

Мед (або цукор) — ½ склянки.

Газована мінеральна вода — 6 склянок.

Лід.

Листочки м’яти, меліси, базиліка для прикраси.

Приготування лимонаду з полуниці

Полуницю нарізаємо на половинки. Полуниця змішується з лимоном і медом, і заливається двома чашками води. Отримана маса проціджують з допомогою сита для усунення полуничних і лимонних зерняток.

Проціджена маса заливається 4 склянками води. Щоб зробити лимонад більш солодким можна додати мед (можна замінити цукром). Перед вживанням потрібно перелити лимонад у високі склянки з кубиками льоду. Прикрасити напій можна з допомогою часточок лимона, ягід полуниці і листочками м’яти.

 

Коктейль «Піна Колада» без алкоголю

Витрата по часу – 5 хв

Порції – 2.

Склад продуктів для коктейлю «Піна Колада» без алкоголю:

Лід — 1 стакан.

Сік ананаса — 300 мл

Молоко або вершки — 200 мл

Цукор — 2 ст. л.

Приготування коктейлю «Піна Колада» без алкоголю

Компоненти коктейлю подрібнюються в блендері. Великі кубики льоду подрібнюються окремо, а потім додаються інші компоненти. Коктейль повинен вийти однорідної консистенції.

 

Малиновий смузі з лохиною

Витрата по часу – 5 хв.

Порції – 2.

Склад продуктів для малинового смузі з лохиною:

100 грам лохини.

3 кубики льоду.

100 грам малини.

2 ст. л. кленового сиропу.

Приготування малинового смузі з лохиною

Ягоди ретельно промиваються. Лід з ягодами і кленовим сиропом подрібнюються за допомогою блендера до однорідності.

 

Коктейль коксовий з додаванням ягід

Витрата по часу – 10 хв.

Порції – 4.

Склад продуктів для коктейлю кокосового з додаванням ягід:

150 грам полуниці.

200 мл молока.

400 мл кокосового молока.

80 грам тростинного цукру.

20 грам кокосової стружки.

200 грам чорниці.

Приготування коктейлю кокосового з додаванням ягід

Ягоди з кокосовим молоком і звичайним молоком збиваються з допомогою блендера до однорідної консистенції. Посипаємо суміш цукром за смаком. Потім знову добре збиваємо. Подаємо коктейль у високих келихах з прикрасою з ягід і кокосової стружки.

 

Компот з вишні і лимона

Витрата по часу – 75 хв.

Порції – 2.

Склад продуктів для компоту з вишні і лимона:

Вишня — 300 грам.

Лимон — 1 шт.

Цукор — 50 грам.

Вода — 1 літр.

Приготування компоту з вишні і лимона

Ягоди заливаються склянкою води і відправляються на плиту. Вони повинні закипіти, потім проваритися близько двох хвилин. Знімаємо з плити і чекаємо поки рідина охолоне. Лимон нарізати на скибочки. В рідину додаємо нарізаний лимон і цукор. Інгредієнти перемішуються і залишають на одну годину. Компот розбавляється за допомогою чистої прохолодної води.