Пироги та пиріжки – традиційна російська їжа. Випікають їх ще з часів наших далеких прабабусь. Для приготування пирогів, перш за все, необхідно тісто, яке можна купити в кулінарії або навчитися ставити його самостійно. Тісто буває дріжджовим (здобним і прісним) і бездріжджовим, приготованим на сметані, кефірі або мінеральній воді. Кожен вид тесту таїть в собі багато хитрощів, особливостей замісу і має масу способів приготування. Але, коли часу мало, і досвіду, то тісто на кефірі для пирогів здорово виручає.
У цій статті докладно розглянемо рецепт тіста пирогов в духовці без дріжджів.
