Рибний пиріг з рисом легко і швидко готується, список потрібних інгредієнтів не обійдеться у велику суму, а в результаті виходить дуже смачне і ситне блюдо! Звичайно, зі свіжою вийде зовсім інший смак, але якщо немає можливості її придбати, можна використовувати і консерви.
Пиріг з рибою і рисом
Дріжджове тісто для пирога з рибою і рисом
Для приготування дріжджового необхідно:
- 1 пакетик швидких дріжджів
- 500 мл молока
- 1 чайна ложка дрібної солі
- 2 столових ложок цукру
- 3 столових ложок соняшникової олії
- 2 гранованих склянки борошна
Як приготувати пиріг з рисом і рибою:
1 яйце (витягнути з холодильника і залишити на столі на 1 годину, щоб набуло кімнатну температуру)
Всі, крім борошна і яйця, замішати в ємності до однорідності. Далі додати борошно і замісити. Тісто по консистенції має бути трохи густіше, ніж на оладки. Накрити ємність рушником, щоб тісто могло дихати, і поставити в тепло на 1 годину, щоб підійшло.
Рада. Щоб тісто вийшло повітряним, борошно необхідно просіяти перед використанням. Тоді в ситі залишаться злиплі грудочки і можливий сміття, а борошно після просіювання стане повітряної.
Через годину тісто, що піднялося, вбити яйце і ще трохи борошна. Перемішати. Тісто має добре відставати від рук, але не бути занадто густим. Після цього накрити рушником і залишити ще на півгодини.
