Риба чебак – чудове джерело легкозасвоюваного білка і інших поживних мікроелементів таких, як йод, фосфор, кальцій. У Сибіру ця рибка користується великою популярністю і часто присутня в різних видах на столах як завзятих рибалок, так і просто любителів рибних страв.
Чебак – що це за риба
Відповідь на питання про те, що за риба чебак і як вона виглядає, – досить простий, якщо дізнатися її друга назва – «сибірська плітка». Це представник коропових, який мешкає в штучних і природних водних об’єктах Уралу і Сибіру, не рахуючи гірських річок з дуже швидким плином.
Чебак має багато спільного з пліткою: сріблястий забарвлення, блискучий на сонці, вище бічної лінії починає плавно переходити в сіро-зелено-синій колір з відливом, а маса приплюснутого тіла з загостреною головою не перевищує 700 р. Оскільки підвид дуже плідний, він видобувається в промислових масштабах. Раціон риби в основному складається з водоростей, молюсків і личинок комах.
