Як смачно запекти в духовці
Риба хокі в духовці виходить дуже смачною за умови виконання ряду правил, які дозволяють їй зберегти відповідну структуру.
Необхідно підготувати:
- ½ Кг філе;
- шматочок сиру;
- 15 г борошна;
- сіль;
- яйце;
- спеції для риби;
- соняшникова олія.
В процес приготування:
- З філе готуються шматочки.
- В піалі змішуються яйце, тертий сир, борошно, сіль і спеції до однорідної консистенції.
- Вогнетривка форма змащується маслом, після чого рівномірно заповнюється рибними шматочками, попередньо змоченими в кляр.
- Деко з формою відправляється в духовку на 20 хвилин, де риба випікається при температурі 180°C.
