Риба камбала – мешканець марки просторів, багатий білком і амінокислотами. Завдяки низькому вмісту жирів страви з камбали відрізняються низькою калорійністю, але високою поживністю. До того ж готуються смачні і апетитні страви просто і досить швидко.
Камбала, смажена на сковороді
Простий рецепт смачної риби з категорії «на швидку руку», для виконання якого необхідні:
- ½ Кг риби (1 велика тушка);
- цибулина;
- 60 г борошна;
- рослинна олія для смаження;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- Тушка камбали очищається, потрошится і нарізати на порційні шматочки. Вони натираються сіллю, спеціями і залишають на 20 хвилин.
- Лук ріжеться кубиками.
- Підготовлені порції камбали обвалюються в борошні, кладуть на гарячу сковороду, притрушиваются цибульними шматочками і обсмажують до золотистої скоринки.
Рада! Використання цибулі дозволить прибрати нотки неприємного «рибного» запаху.
