Смажена риба на пательні
Не всяка господиня може виділити багато часу для приготування вечері. У такому випадку варто просто посмажити морського чорта на сковороді.
Для цього потрібні наступні продукти:
- рибне філе;
- половинка лимона;
- кілька яєць;
- 50 мл молока;
- пшеничне борошно;
- сіль і будь-які приправи, відповідні до рибних страв.
Як готувати рибу морський чорт на сковороді:
- Розбираємо удильщика на порційні шматочки, натираємо сіллю і приправами, поливаємо лимоном.
- Збиваємо яйця в глибокій мисці, наливаємо молоко.
- Насипаємо борошно в такій кількості, щоб кляр вийшов по консистенції тісто для оладок.
- Опускаємо шматочки риби в кляр, викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо з обох сторін.
На замітку. Можна посмажити морського чорта і на грилі. Для цього потрібно посолити і посипати спеціями шматочки риби, а потім змастити їх поверхню олією без запаху. Після цього залишиться тільки розкласти на решітці і приступити до готування.
